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Feinkost

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Lübecker Rotspon

Rotspon ist eigentlich nichts anderes als ein anderes Wort für Rotwein. Der vor allem in Norddeutschland bekannte Wein ist dennoch etwas Besonderes. Als Rotspon darf sich nur der Wein bezeichnen, der im Fass aus Frankreich importiert wurde und in einer norddeutschen Hansestadt zur Flaschenreife gelangt ist. Der Geschmack des Weines verändert sich dadurch so stark, dass auch die französischen Winzer ihren eigenen Wein nicht mehr erkannten. Bekannt für den Lübecker Rotspon sind vor allem die Firma Carl Tesdorpf und der Weinhandel Von Melle.

Von Melle
Probieren Sie den Lübecker Rotspon in Lübecks traditionsreichem Weinhaus von 1853
Beckergrube 86
23552 Lübeck
Tel.: 0451-71050


Carl Tesdorpf Weinhandel zu Lübeck
Seit 1678 besteht das Weinhandelhaus Tesdorpf. Der Rotspon des Hauses mundete bereits Napoleon.
Mengstraße 64
23552 Lübeck
Tel.: 0451-799270


Blücher-Schering
Die Firma Blücher-Schering hat als einzige eine Rotweinabfüllanlage in der Hansestadt.
Rademacherstraße 2
23556 Lübeck
Tel.: 0451-873770
  

Lübecker Marzipan

Lübeck ist nicht nur als Hanse- sondern auch als Marzipanstadt bekannt. Das durch die EU geschützte Lübecker Marzipan ist weltberühmt. Lübecker Marzipanhersteller halten sich bei der Herstellung an bestimmte Qualitätsgrundsätze. So werden mindestens 70% Marzipanrohmasse und höchstens 30% Zucker verwendet. Obwohl die schmackhafte Süßigkeit bereits früh beliebt war, erlangte Lübeck erst nach 1800 den Ruf einer Marzipanstadt. Zu den ersten Konditoreien gehörte dabei Niederegger. In den folgenden Jahrzehnten folgten weitere Betriebe wie Lubeca, Carstens und Mest.

Niederegger - Lübecker Marzipan
Das weltbekannte Unternehmen Niederegger verwöhnt Besucher mit feinsten Marzipan-Kreationen. Der Shop in der Breiten Straße verfügt auch über ein Café.
Breite Straße 89
23552 Lübeck
Tel.: 0451-5301127


Marzipan Speicher
Der Marzipan-Speicher im historischen Gebäude von 1871 überrascht mit leckerem Lübecker und Königsberger Marzipan.
An der Untertrave 98
23552 Lübeck
Tel.: 0451-8973939


Carstens Lübecker Marzipan
Das Lübecker Unternehmen produziert Lübecker Marzipan und Lübecker Edelmarzipan in verschiedenen Variationen. Besuchen Sie den Fabriksverkauf für eine Kostprobe.
Mecklenburger Straße 255
23568 Lübeck
Tel.: 0451-619500


Mest Lübecker Marzipan
Bereits seit den 50er Jahren wird in der Firma Mest Lübecker Marzipan hergestellt. Seit 2007 gibt es neben dem Fabriksverkauf auch eine Filiale in der Innenstadt.
Mühlenstraße 39
23552 Lübeck
Tel.: 0451-7072465